Kasap & Şarküteri için Instagram içerik fikirleri
Kasap ve şarküteri müşterisi kararını çoğu zaman tezgâhın önünde değil, evde menüyü düşünürken verir: "Hafta sonu mangal için hangi parçayı almalıyım, bu kıyma köfteye uygun mu, et taze mi?" Instagram bu soruların cevabını mağazaya gelmeden önce verebildiğinde, müşteri ne isteyeceğini bilerek gelir ve sana bağlanır. Takvim güçlüdür: Ramazan'da iftar sofraları ve kavurmalık, Kurban Bayramı öncesinde kesim ve parçalama hizmeti, yaz aylarında mangallık, kış başında sucuk ve pastırma sezonu, yılbaşında peynir tabağı siparişleri öne çıkar. Görsel dilde bıçağın ete girişi, kıymanın makineden akışı, mermerin ve soğuk dolabın temizliği, peynir kesiti ve marine etin dokusu iyi çalışır. Ustanın bıçağı nasıl tuttuğu bile, müşteriye işin ehli birine geldiğini hissettirir. Etin menşei, kesim tarihi, soğuk zincir ve hijyen müşterinin en hassas olduğu konulardır; belgeyi ve süreci göstermek, fiyat konuşmaktan daha ikna edicidir.
15 içerik fikri
-
Dana kesim haritası
Bir dananın bölümlerini sade bir çizim üzerinde göster ve her bölümün hangi yemeğe uygun olduğunu yaz: kontrfile ızgaraya, kol haşlamaya, döş kavurmaya. Bu gönderi kaydedilir ve tezgâhta "neyi alayım" sorusunu kısaltır.
- Carousel
- Eğitici
-
Kıyma makineden akarken
Müşterinin seçtiği parçanın tartılıp onun gözü önünde kıyma makinesinden geçirilmesini yakın planda çek. Yağ oranını nasıl ayarladığını kısaca anlat; hazır kıyma şüphesini ortadan kaldıran en güçlü görüntü budur.
- Reels
- Sahne arkası
-
Et neden dinlendirilir
Kesilmiş etin soğuk dolapta kaç gün ve hangi koşulda beklediğini, dinlenmiş et ile taze kesim arasındaki doku farkını iki tabakla göster. Abartısız ve teknik bir anlatım uzmanlığını kanıtlar.
- Reels
- Eğitici
-
Bıçak bileme sabahı
Güne başlarken bıçakların bileyle hazırlanmasını ve bir kağıdı tek hareketle kesişini sabit kamerayla çek. Doğal sesi bırak; kısa ve tatmin edici bu video ustalık hissini sözsüz verir.
- Reels
- Eğlendirici
-
Mangal için kaç kilo
Dört, sekiz ve on iki kişilik mangal için ne kadar et, köfte ve sucuk gerektiğini bir bilgi kartında topla. Yanına hazırlık önerisi ekle; hafta sonu öncesinde bu gönderi yoğun şekilde paylaşılır.
- Tekil gönderi
- Eğitici
-
Kurban kesim hizmeti
Bayram öncesi kesim yeri, parçalama, paketleme ve teslim adımlarını dört karede anlat. Kayıt son tarihini, ücret yapısını ve hijyen koşullarını açıkça yaz; bayram telaşında net bilgi en çok aranan şeydir.
- Carousel
- Tanıtım
-
Peynir tabağı nasıl kurulur
Şarküteri tezgâhındaki üç farklı peyniri, kuru meyve ve zeytinle birlikte bir tahtaya üstten çekim yaparak dizdir. Hangi peynirin hangi sırayla yenmesi gerektiğini kısaca anlat; yılbaşı ve misafir dönemlerinde sipariş getirir.
- Reels
- Tanıtım
-
Hangi parça hangi yemek
Story'de bir et parçasının fotoğrafını koy ve "Bununla ne yaparsın?" sorusuyla üç seçenekli test aç. Doğru cevabı ertesi gün kısa bir tarifle ver; takipçi oynarken öğrenir.
- Story
- Eğlendirici
-
Sucuğun mevsimi
Kendi ürettiğin sucuğun hazırlanması, kılıfa doldurulması ve kurutma odasında asılı halini sezon başında göster. Kullandığın baharatları ve kurutma süresini açıkça yaz; ev yapımı ürünün emeği görüntüyle anlaşılır.
- Carousel
- Sahne arkası
-
Soğuk dolap kapanış temizliği
Akşam tezgâhın boşaltılması, mermerin yıkanması, kıyma makinesinin söküp temizlenmesini kısa bir videoda göster. Hijyen hassasiyeti yüksek bu sektörde, kapanış rutini en ikna edici güven içeriklerinden biridir.
- Reels
- Sahne arkası
-
Bugün tezgâhta ne var
Sabah tezgâh dizildiğinde Story'de kısa bir tur at ve öne çıkan parçaları fiyatıyla yaz. Gün içinde biten ürünlerin üstüne "kalmadı" notu ekle; müşteri boşuna gelmez.
- Story
- Tanıtım
-
Marine sırları
Tavuk kanadı veya pirzola için iki farklı marine karışımını malzemeleriyle göster ve kaç saat bekletileceğini yaz. Hazır marine sattığın ürünleri de aynı gönderide tanıt ama tarifi saklamadan ver.
- Carousel
- Eğitici
-
Usta ile çırak
Dükkândaki en deneyimli ustanın yeni çalışana bir parçayı sinirinden nasıl ayırdığını öğrettiği anı çek. Kuşaktan kuşağa geçen bilgiyi göstermek, mahalle kasabının en değerli yanını hatırlatır.
- Reels
- Topluluk
-
Müşterinin sofrası
Senden aldığı etle yaptığı yemeğin fotoğrafını gönderen müşterilerin paylaşımlarını izin alarak Story'de topla. Ay sonunda en çok beğenilen tabağı tekil gönderiyle paylaş ve tarifini müşterinin ağzından yaz.
- Tekil gönderi
- Topluluk
-
Pastırma nasıl dilimlenir
Pastırmanın makinede ince dilimlenmesini, kâğıda tek tek serilip paketlenmesini yakın planda göster. Dilim kalınlığının tadı nasıl etkilediğini bir cümleyle anlat; ince işçilik izlenmeyi uzatır ve kahvaltı tabağı siparişlerini hatırlatır.
- Reels
- Eğlendirici
Kasap & Şarküteri hesapları için ipuçları
- Et fotoğraflarında kırmızı ışıklı vitrin lambasını kapat ve beyaz, gün ışığına yakın bir ışık kullan; renk filtresi etin gerçek rengini sakladığı için güveni zedeler.
- Kurban Bayramı kesim ve parçalama hizmeti için kayıt tarihini bayramdan en az üç hafta önce duyur ve kontenjanı net yaz.
- Kesim, dinlendirme ve kıyma çekim videolarında hijyen kurallarına uy: eldiven, bone ve temiz önlük kadrajda görünsün.
- Etin menşei ve kesimhane bilgisini paylaşırken yalnızca belgeyle doğrulayabildiğin ifadeleri kullan; "en taze" gibi kanıtlanamayan iddialardan kaçın.
- Hafta sonu mangallık hazırlık gönderisini perşembe akşamı paylaş; plan yapan müşteri cuma günü sipariş verir.
Fikirleri plana dönüştür
- İçerik sütunları ile fikirleri dengeli dağıt.
- Sosyal medya takvimi şablonu ile haftalık plan kur.
- Özel günler takvimi ile sezonu önceden gör.